Impar Restaurant / Sofia Hôtel
Régime méditerranéen gourmet

Impar, le restaurant le plus social du Sofia hôtel, est un lieu où la terre et la mer tiennent une place privilégiée.

Décoré par Jaime Beriestain, il se compose de deux comptoirs ouverts et un troisième comptoir de show-cooking, plus de 600 m2 entièrement dédiés à la meilleure gastronomie méditerranéenne avec des clins d’œil à l’est et à l’ouest.

Un espace qui propose des plats créés avec des produits frais, préparés avec des techniques acquises dans des cuisines du monde entier, qui peuvent être savourés avec des vues sur la ville depuis la grande terrasse extérieure.

Dans Martínez Otero Contract, nous réalisons la fabrication d’une partie du mobilier. Nous soulignons les différents bars et en particulier le bar de cuisine et le porte-bouteilles en laqué noir, ainsi que les tables auxiliaires en chêne teinté blanc et les portes, armoires et bars en pin traité, situés sur la terrasse extérieure.

Toutes les pièces intérieures se distinguent par les sols de marbres avec une barre en or, à l’étendue de l’espace, orné de panneaux de miroir, et à la lumière intime.