Impar Restaurant / Sofia Hôtel
Régime méditerranéen gourmet

Impar, le restaurant le plus social du Sofia hôtel, est un lieu où la terre et la mer tiennent une place privilégiée.

Décoré par Jaime Beriestain, il se compose de deux comptoirs ouverts et un troisième comptoir de show-cooking, plus de 600 m2 entièrement dédiés à la meilleure gastronomie méditerranéenne avec des clins d’œil à l’est et à l’ouest.

Un espace qui propose des plats créés avec des produits frais, préparés avec des techniques acquises dans des cuisines du monde entier, qui peuvent être savourés avec des vues sur la ville depuis la grande terrasse extérieure.

Chez Martínez Otero Contract nous avons mené la fabrication des meubles.

Ils se distinguent grâce aux sols de marbres avec une barre en or, à l’étendue de l’espace, orné de panneaux de miroir, et à la lumière intime.

À l’extérieur, la terrasse est dotée d’un ensemble de tables et de fauteuils en bois clair, tapissés avec des tissus en gris.